INGREDIENTES:
- 1 Fio de Azeite
- 1 Cebola Picada
- 5 Dentes de Alho Picado
- 1 Tomate Picado
- 500 g de Peito de Frango Desfiado
- Sal a gosto
- Pimenta-do- reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 Couve- flor picada
- 150 g de Creme de ricota
- 100 g de Queijo meia cura ralado
- 1 Xícara de Farinha de Linhaça
MODO DE PREPARO
Cozinhe o peito de f rango e passe-o em um processador para triturá- lo bem
acrescente o requeijão, o ovo, a salsa, a cebolinha e os tempero ao seu gosto
mexa com as mãos (assim você já perceberá que se tornará uma "massinha modelável " )
modele as coxinhas, recheie com queijo, presunto e orégano, e frite em óleo
(não precisa empanar ) .
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